为我国的社会主义建设培养具有艺术素质的高水平人才是高等院校的责任。美术鉴赏是审美教育的重中之重，是提高大学生艺术修养的必修课程。本书从7个方面对于大学生美术教育展开了论述：如何进行美术鉴赏；艺术(美术)产生的背景及其分类与创作；对中外主要美术流派、画风及其不同阶段的风格进行了纵向评鉴；对中外美术名家及其经典作品进行了横向比较；对同属造型艺术领域的雕塑和石窟进行了较详尽的介绍；对传统工艺品和现代设计的关系进行了讲解；对艺术与科技相结合的美好前景进行了展望。