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你好!小“食”光:餐桌上的化学魔法餐桌上的化学魔法

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  • 装帧:平装
  • 作者:绘知堂科普馆
  • ISBN:9787511458773
  • 出版日期:2020-9-1
  • 书名:你好!小“食”光:餐桌上的化学魔法
  • 出版社:中国石化出版社
  • 开本:29cm
本书用大量的漫画插图配合文字,介绍了六大营养素糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素的生理功能、食物来源、消化方式和相关动植物趣味知识,以及味觉的产生、食品添加剂的分类等实用生活常识。
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