为适于我国对外开放和经济全球化发展的需求，需要培养学生具有良好外语基础并能够进行专业沟通和交流，同时又服务于过程工业、适应于机械、石油、石化、化工等行业的需求，本书在课文与阅读材料内容上选用了包括：过程介质流动与传质传热、过程装备力学与材料、过程设备设计与安装、过程机械及过程装备控制等方面的内容。课文与阅读材料共计54篇、18个单元，均选自原版英文教科书、科技报告、著作等。阅读材料与课文具有相关性或是课文的续篇，以进一步拓宽课文内容。根据课文与阅读材料内容，配有相应的练习题、注释和词汇表。附录为词汇总表及特殊数字数学符号等读法列表。