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中小餐馆经营100法

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  • 装帧:平装
  • 作者:佟长有
  • ISBN:9787508227054
  • 出版日期:2008-1-1
  • 书名:中小餐馆经营100法
  • 出版社:金盾出版社
  • 开本:20cm
本书从餐馆的选址、员工的选聘,直到桌卡的使用、上菜的顺序等,详细介绍了如何经营管理餐馆的具体办法与有效措施。
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