本书汇集了林副产品传统和现代加工技术，介绍了农民投资创办林副产品加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法，主要内容包括：概述，林下经济植物的培育和加工技术、野菜驯化加工技术、林内经济动物产品加工技术、笋制品加工技术、竹制品加工技术、切花培育和加工技术、根艺品加工技术和林副产品的营销等。