本书以山西特色农业产业为主线，以县域特色农业为主要内容，从山西农业自然禀赋和实施基础入手，着重介绍适合山西本地种、养殖的杂粮、油料、瓜菜、干鲜果、食用菌、畜牧养殖业、道地中药材等及其他产业的背景、生产现状等内容，图文并茂、深入浅出。旨在给政府决策、企业及农民实际生产提供一定的技术支撑。