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酸面包的细节

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  • 装帧:平装
  • 作者:（美）查德·罗伯逊
  • ISBN:9787571443030
  • 出版日期:2025-02-01
  • 书名:酸面包的细节
  • 出版社:北京科学技术出版社
  • 开本:24cm
本书共四章，内容包括：基础乡村面包、粗粒小麦粉面包与全麦面包、法棍和浓郁型面包、隔夜面包食谱。
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