- 装帧:平装
- 作者:【日】加藤津代志
- ISBN:9787520705929
- 出版日期:2022-12-01
- 书名:超市店长工作术
- 出版社:东方出版社
- 开本:21cm
本书共4章。第1章介绍“店铺运营五原则”,即店长必须要做到这五条,才能获得并实现自己的领导力。第2章的内容是“超市店长的工作循环”,店长要通过工作循环中的六个步骤,实现店铺运营的五原则。第3章以蔬果、鲜鱼、精肉、熟食、日配各部门为背景,通过具体的事例,介绍五原则中的“食谱推荐”是如何展开的。第4章以作者的亲身经历,从实操的角度讲解改善的案例。