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风物中国·黔菌黔菌

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  • 装帧:平装
  • 作者:李婷
  • ISBN:9787571029159
  • 出版日期:2024-07-01
  • 书名:风物中国·黔菌
  • 出版社:湖南科学技术出版社
  • 开本:26cm
本书首次系统梳理贵州自然环境、生态系统、历史文化与食用菌产业的密切联系，食用菌凭借着不与农作物争田夺时、又能融洽于山林的秉性，成为扶贫重点产业。书的内容中以大食物观的理论和视角，深度呈现贵州食用菌的绿色发展脉络，展示“青山绿水黔菌味美”的贵州食用菌的产业体系和文化内容。
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