本书内容分化工原理实验基础知识、基础实验、仿真实训三部分。基础知识部分包含实验误差的估算与分析，实验数据处理，化工过程仪表、阀门和设备等。基础实验部分包含经典的验证性实验以及化工生产过程中的单元操作过程，包括流体流型实验、机械能转化实验、流体流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、水蒸气－空气对流传热系数测定实验、筛板塔精馏实验等。仿真实训部分包含流体输送综合、传热过程综合、筛板塔精馏操作、填料塔吸收与解吸操作等。