本书以发酵制药生产人员的职业岗位需求为导向,以发酵生产工艺流程为主线,阐述了各生产工艺环节的基本原理、重要设备和基本操作技术。其主要内容包括微生物发酵过程的菌种选育、培养基制备、灭菌、种子扩大培养、发酵设备、发酵过程控制、发酵液处理和安全生产,细胞工程及基因工程等现代生物制药技术,典型发酵药物生产案例等。