本书共分十二部分，分别为绪论、植物细胞的生理基础、植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物的生长物质、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟与衰老生理、植物的逆境生理以及实验实训和综合实训。本教材内容力求做到在基础性、通用性、先进性、参考性等方面的统一，在全面阐述了植物生理学的基本概念、基础理论及最新进展的同时，还将实验技术方法与理论内容相结合。教材中配以数字资源（以二维码形式呈现），还增设了知识窗、知识拓展模块等。