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农产品品质与安全监测技术

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装帧:平装
作者:刘东
ISBN:9787568420853
出版日期:2024-04-01
书名:农产品品质与安全监测技术
出版社:江苏大学出版社
开本:24cm

本书共分为6章，第1章及第2章主要介绍农产品品质与质量安全检测技术的概况，第3-6章分别重点讨论拉曼光谱检测技术、电化学检测技术、电化学发光检测技术和光电化学检测技术的概念、方法及其在农产品品质与质量安全检测方面的研究现状。

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