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烹饪工艺美术

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装帧:平装
作者:叶强
ISBN:9787549952878
出版日期:2024-02-01
书名:烹饪工艺美术
出版社:江苏凤凰教育出版社
开本:26 × 19

本书为江苏省五年制高职烹饪专业优秀教材，经多年使用后修订出版，出版后将作为江苏联合职业技术学院院本教材在全院统一使用。

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