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藜麦研究进展和可持续生产（翻译版）

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  • 装帧:平装
  • 作者:（美）Kevin Murphy等著；任贵兴等译
  • ISBN:9787030565310
  • 出版日期:2025-01-04
  • 书名:藜麦研究进展和可持续生产（翻译版）
  • 出版社:科学出版社
  • 开本:26 × 19
本书对目前世界各地的藜麦生产与研究现状的状况进行了全面的总结。内容包藜麦的历史和文化、基因组学和育种、农学性状、营养，营销手段和最终用途。这本书的重点是挖掘藜麦为增加世界各种农业生态系统的粮食安全的潜在应用。
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