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食品营养与卫生

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  • 装帧:平装
  • 作者:袁仲
  • ISBN:9787030334534
  • 出版日期:2023-02-01
  • 书名:食品营养与卫生
  • 出版社:科学出版社
  • 开本:26cm
本书主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒及其预防措施、各类食品的卫生与管理等内容。
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