本书主要包含四大板块：理论三大板块主要介绍四类物质（蛋白质、核酸、酶、维生素）的结构和功能、基因信息传递（DNA生物合成、转录、翻译）、四大有机物（糖、脂质、蛋白质、核苷酸）及无机物（水和无机盐）的代谢及调控，肝脏生化也写在了代谢板块，因肝在各类物质代谢中均有重要作用。实验板块设置了6个实验。