本书共分为13章,内容包括定量分析的一般步骤、误差及分析数据处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法、沉淀滴定法、电势分析法、吸光光度法、近代仪器分析方法简介和分析化学中的分离与富集方法等。全书结合农林院校教学、科研和生产实践,增加了各种分析方法在农林领域的应用,强化了分析化学的实用性,增强了知识的可应用性,突出了农业院校基础课教材的特色。