本书是作者站在餐饮行业和互联网行业两个角度观察、思考、实践的总结。在书中, 作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的趋势, 以互联网企业强调的用户思维为核心, 从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点和未来方向, 为餐饮人经营布局提供了参考。作者总结过往的经验, 创新性地提出了做好餐饮的新方法论--“APPLE理论”, 讲解了餐厅如何在用户思维的指导下, 做好与用户的触点管理。