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营养与膳食

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  • 装帧:平装
  • 作者:王
  • ISBN:9787313193742
  • 出版日期:2024-07-05
  • 书名:营养与膳食
  • 出版社:上海交通大学出版社
  • 开本:26cm
本书除绪论外共分9章。绪论部分介绍了营养学的基本概念和学科发展,第1章至第6章介绍了营养学基础知识,第7章至第9章介绍了医院膳食种类与管理、住院患者营养风险筛查与营养支持,以及临床常见疾病的膳食营养防治。
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