本书结合化工生产中典型案例设置教学情境，引入生产中典型单元操作方法,主要内容包括流体输送、非均相物系分离、传热操作、蒸发操作、蒸馏操作、吸收操作、萃取操作、干燥操作以及其他分离操作共9个学习情境，每个情境均设计了与生产实践紧密联系的学习任务，通过完成学习任务、技能训练或实践操作、情境测评来强化对各单元操作原理的理解和技能的提升。