《旅游职业教育旅游大类专业课程标准研制研究》，是根据教育部2015年颁布的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015）》，以及全国旅游职业教育教学指导委员会2017年科研项目（LZW201714）研究的要求，以浙江旅游职业学院目前开设的旅游大类专业，根据职业基础课、职业技术课、岗位选修课、职业技能训练课等不同课程类型，研制的课程标准。专业涉及到导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与管理（茶文化方向）、餐饮管理（职业经理人方向）、烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺。