本书涵盖了奶公犊生产的各个方面，包括饲养技术、营养管理、健康与疾病防治、环境管理等。具体包括奶公犊饲养基础知识，如奶公犊的生理特点、生长发育阶段、需求和行为习性等；奶公犊营养管理，如奶公犊的饲料需求和饲料配制原则，包括初乳和常乳检测及饲喂；详细讨论了犊牛的饮食管理、饲喂技术和补充营养素的方法；奶公犊常见健康问题及疾病预防、诊治，具体包括奶公犊的免疫管理、寄生虫控制、消化系统疾病等方面的内容；奶公犊的环境管理，涵盖犊牛舍的设计和建造、温度调节、通风、维护、饮水和清洁等方面的内容；讲解了犊牛舍的清洗、消毒和驱虫等方法。