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食品安全性与质量控制（第二版）

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  • 装帧:平装
  • 作者:-
  • ISBN:9787501984978
  • 出版日期:2024-08-01
  • 书名:食品安全性与质量控制（第二版）
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 开本:24cm
本书重点介绍了食品质量、食品标准与标准化，食品安全性及其安全毒理学评价，以及动物性食品、植物性食品、饮料性食品、食品添加剂与质量控制等内容。
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