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小麦战争：谷物如何重塑世界霸权how American wheat remade the world
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装帧:平装
作者:(美) 斯科特 ·雷诺兹·尼尔森
ISBN:9787500174356
出版日期:2024-03-01
书名:小麦战争：谷物如何重塑世界霸权
出版社:中译出版社
开本:23cm
本书作者从公元前一万年娓娓道来，讲述了谷物重塑世界霸权的历程，透过历史档案，重现英国、法国、荷兰、比利时、乌克兰与俄罗斯帝国如何因谷物的运输与供给兴盛，又如何因为美国廉价的小麦与全球化贸易遭遇挑战。
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