本书介绍了外界环境因素影响畜禽健康和生产性能的基本规律，以及依据这些规律制定利用、保护和改善环境措施等相关知识。书中共分7个项目，内容包括：畜禽环境的基本概念、气象因素与畜禽健康生产、畜牧场空气环境卫生与畜禽健康生产、水体卫生与畜禽健康生产、畜禽场规划设计与畜禽健康生产、畜禽场环境卫生监测与畜禽健康生产等。