本书共六章，主要内容包括绪论、化工原理实验研究方法、实验数据的测量及处理、化工基本物理量的测量、化工原理实验、化工原理计算机仿真实验等。本书理论联系实际，强调工程观点和方法论，侧重实验方法的建立和实验设计，同时还适当介绍了与仪器仪表和计算机技术相结合的化工知识，可有效地培养学生的创造性思维和动手实践能力，具有较强的可读性和实用性。