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空乘餐饮服务实务

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  • 装帧:平装
  • 作者:兰琳
  • ISBN:9787302543701
  • 出版日期:2022-08
  • 书名:空乘餐饮服务实务
  • 出版社:清华大学出版社
  • 开本:26cm
本教材分八章, 内容包括: 空乘餐饮服务概述 ; 航空餐与中国饮食文化 ; 主要客源国的饮食民俗 ; 菜点知识 ; 食品营养与卫生 ; 客舱餐食 ; 客舱餐饮服务及标准 ; 客舱餐饮服务沟通技巧。
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