本书分为总论和各论及附篇三部分。总论重点介绍药食同源养生方药的概念、内容、种类、发展史、基础理论、组方原则，以及与中医治未病、现代营养学之间的关系。第二部分重点介绍国家规定的药食同源目录和部分新资源食品中的中药，从性味归经、功能主治、食药功效、重点养生方剂等多方面进行了阐述。