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金牌餐饮店长实战工具书模块分解操作实务配套工具模块分解+操作实务+配套工具

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装帧:平装
作者:徐剑
ISBN:9787115574336
出版日期:2024-04
书名:金牌餐饮店长实战工具书模块分解操作实务配套工具
出版社:人民邮电出版社
开本:24cm

本书共七章内容,介绍了餐饮店长日常工作中涉及的重要模块,包括自我管理、团队管理、运营管理、安全管理、厨房管理、销售管理和财务管理。

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