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世界文明中的作物迁徙

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装帧:平装
ISBN:9787523607688
出版日期:2024-09
书名:世界文明中的作物迁徙
出版社:中国科学技术出版社
作者:(英)白馥兰(Francesca Bray)[等]著
开本:24cm

本书主要反对了史学界被欧洲中心主义统治的现象，采取了多文明比较的视野，对中国的粟种植，轮种，农作物多样化交口称赞。本书作者对植物的物性进行了历史性剖析。通过详细解剖植物变成作物后，文化和意义层面的转变，探究农业对人类的影响。

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