本书阐述了工业工程的基本理论、应用原则和方法。具体介绍了工业工程的基本概念、发展历程、研究内容及体系结构；程序分析、操作分析和动作分析的技术与方法；时间研究、工作抽样、预定时间标准法等作业测定技术，以及工时定额的理论与方法；现场管理的基本概念、5S管理、目视管理、定置管理、异常管理与防错法等。