本书共18章，包括三部分内容。第一部分为基础部分，包括有机化学的基本原理，基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、糖类、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振、质谱与有机化合物结构的关系。