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发酵工程原理与技术

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  • 装帧:平装
  • 作者:陶永清
  • ISBN:9787517027898
  • 出版日期:2022-10-2
  • 书名:发酵工程原理与技术
  • 出版社:中国水利水电出版社
  • 开本:26cm
本书内容包括:绪论、微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学等。
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