本作品包括了广大人民群众应知应懂、实际实用的有关油料生产的法律法规，同时附录还列举了相应的释义解析、解读解答、案例分析、实施细则、政策制度、应用表格等内容，用以配套辅导学习。本套作品共计2册，本册包括《粮油质量管理办法》《食用油常识与生产工艺》《国有粮油仓储物流设施保护办法》《五项食用植物油产品国家标准》《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》《食品药品监管总局关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》等法律法规内容。