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食品质量安全检验基础与技术研究

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装帧:平装
作者:李海燕
ISBN:9787557895471
出版日期:2023-5-1
书名:食品质量安全检验基础与技术研究
出版社:吉林科学技术出版社
开本:26cm

本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究，首先，对食品质量安全理论进行了论述；其次，对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了分析；最后，对食品标准认证技术进行了阐述。

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