本书为学术专著。随着居民生活水平的提高以及生鲜电商与新零售的高速发展，冷链物流日益获得关注与重视，促使冷链物流服务水平和配送效率显著提高，这与物联网、区块链、智能化温控等前沿技术在冷链物流中的应用息息相关。本书从冷链物流的基本理论与发展现状入手，从运输环节、仓储环节、监控体系等方面阐述各种新兴技术在冷链物流中的具体应用，探讨高科技条件下冷链物流的创新发展。