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（社版）收山

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  • 装帧:平装
  • 作者:常小琥
  • ISBN:9787569936032
  • 出版日期:2022-2-1
  • 书名:（社版）收山
  • 出版社:北京时代华文书局
  • 开本:21cm
本书将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮，书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。在快速发展的时代浪潮下，几辈传统技艺人的辉煌与凋零，承袭与断裂，固守与退让次第上演；正如万唐居宫廷烤鸭的传承，在大时代的裹挟中辗转历练，且进且退，最终尘埃落定。
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