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餐饮服务与管理

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  • 装帧:平装
  • 作者:韩旭
  • ISBN:9787573143365
  • 出版日期:2024-1-1
  • 书名:餐饮服务与管理
  • 出版社:吉林出版集团股份有限公司
  • 开本:24cm
本书主要研究餐饮服务与管理方面的问题，涉及丰富的餐饮服务与管理知识。主要内容包括餐饮行业的基础知识、餐饮行业礼仪培训、餐饮行业菜点与酒水知识培训、餐饮行业服务技能、中西式餐饮服务、餐饮行业财务管理、厨房管理、培训管理与企业营销等。
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