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现代生物技术

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装帧:平装
作者:郑艳冰
ISBN:9787518055357
出版日期:2024-4-1
书名:现代生物技术
出版社:中国纺织出版社
开本:26cm

本书共12章，第1章为绪论，第2章至第7章分别介绍了基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和生物分离工程。第8章至第11章介绍了现代生物技术在食品领域、化学领域、疾病治疗领域、环境领域的应用，第12章分析了现代生物技术的专利保护及安全性问题探究。

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