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東北非物质文化遗产从书：民间饮食记忆与习俗卷Folk dietary technique and customs

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装帧:平装
作者:王凯旋
ISBN:9787551718288
出版日期:2018-2-1
书名:東北非物质文化遗产从书：民间饮食记忆与习俗卷
出版社:东北大学出版社
开本:24cm

本书根据东北饮食的主要特点,从特色主食与副食品、副食、美食烹饪与调料、烟酒饮料等角度,分章节介绍东北饮食文化中独具魅力的饮食制作技巧。

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